第一步
材料:鸡腿300克、蟹味菇200克、葱1根、姜5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克。
第二步
剁鸡腿。
第三步
锅内放冷水，加入料酒，煮3分钟，捞出，洗去浮粉。
第四步
将葱切成葱花。
步骤5
生姜切片。
步骤6
锅中放入适量清水，放入鸡腿、蟹味菇、姜片，大火煮开后小火炖30分钟，加盐、胡椒粉调味，撒上葱花。
