柠檬梅汁蚬做法步骤 柠檬梅汁蚬的做法
1.材料:蛤蜊1000g、梅子汁2勺、柠檬5个、芹菜(梗)5g、姜丝5g、蒜3g、盐适量。
2.做法:先将文蛤用清水洗净，反复搓洗，将壳上的污垢搓干净。有时间的话可以把米泡在水里半个小时。
3.将材料、芹菜、姜丝和柠檬切片切好备用。
4、大蒜可以切一点，因为我不喜欢大蒜，所以没用。。
5.锅里放油，烧热，下蒜和姜丝翻炒，放入蛤蜊翻炒。待壳快开时，放入清水，加盐、梅子汁、柠檬，改中火，盖上锅盖炖至壳完全开。最后放入芹菜翻炒几下，出锅。
6.正在加载。把柠檬放在上面。更好看。
