第一步
材料:大米200克，皮蛋30克，盐1茶匙，姜1片，葱1根，枸杞5克。
第二步
将大米洗净备用。
第三步
枸杞泡10分钟。
第四步
鸡蛋去皮切丁。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
姜切丝。
第七步
先在砂锅里倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开，然后倒入洗好的大米，拌匀。转中火煮30分钟做成粥。
第八步
然后倒入皮蛋、姜丝、枸杞继续小火炖8分钟。
第九步
然后加盐，撒上葱花，搅拌均匀。
第十步
最后放在碗里。
