祛湿解暑粥

1.夏日消暑粥——绿豆百合粥，原料:绿豆适量，百合10g，圆糯米半杯。做法:百合洗净，泡水，绿豆圆糯米分别洗净，沥干水分，绿豆泡水一小时。将锅放在火上，将清水倒入绿豆中，转小火煮40分钟。在这里，我想提醒大家，有些人在煮绿豆粥时喜欢加一些碱，认为这是不科学的，因为加碱后，绿豆的营养成分几乎全部被破坏，绿豆的清热解毒性能也会受到一定影响；接下来加入糯米，等到米烂了，再加入百合冰糖。百合煮熟后味道最好。绿豆不仅能清热降火，还有消暑解渴的作用。绿豆百合粥是老少皆宜的夏季食品。营养:清热解毒，安神润肺。

2.西瓜绿豆粥——食材:西瓜皮100克，大米50克。绿豆适量，做法:将西瓜皮剥去其硬皮，切丁。淘米，放砂锅里。加入适量的水、西瓜皮、绿豆，大火煮开。转小火熬粥，加白糖。功效:具有清热解暑、利尿消肿的作用，经常食用可预防中暑。

3.百合麦冬枣粥——食材:红枣10枚(去核)，百合30g，麦冬10g。做法:用电热杯把它们煮开。当半杯水烧开后，加入蜂蜜，冷却后饮用果汁。(超简单)功效:具有养心、益气、清心、养血、安神的功效。对夏季手热、心悸、眩晕有很好的疗效，并能养血强身。