椒盐蘑菇 椒盐蘑菇的做法
第一步
材料:香菇200克，油适量，盐1茶匙，鸡蛋1个，生粉50克，花生20克，红辣椒20克，干辣椒20克，盐和胡椒粉各3克，姜1片，辣椒粉5克，孜然粉3克，白芝麻5克。
第二步
香菇洗净，撕成小花。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
将干辣椒切成段。
第五步
将红辣椒切成丁。
第六步
把鸡蛋打好，放在一边。
第七步
首先，将水倒入锅中。水烧开后，倒入香菇翻炒30分钟。去掉过冷水。
第八步
然后将蘑菇倒入容器中，将鸡蛋、盐、生粉混合均匀备用。
第九步
然后在锅中倒入适量的油，烧至六成热，将香菇放入锅中炸，炸至金黄色，取出备用。
第十步
接下来，在另一个锅里倒油，加入姜末、干辣椒、红辣椒和花生，炒香。
步骤11
然后倒入炒好的香菇，加入椒盐、辣椒粉、孜然粉，撒上白芝麻翻炒均匀。
步骤12
最后装盘食用。
