第一步
主料:芋头200g，排骨300g，姜3g，葱2根，蒜3瓣 调料:食用油5g，料酒2g，酱油2g，盐2g，鸡精1g。
第二步
将芋头切成片。
第三步
切葱。
第四步
姜切片，蒜对半切。锅里烧热油，油温五成热时，放入姜蒜爆香，倒入排骨炒匀。
第五步
加入酱油、料酒和500毫升水，煮30分钟。
第六步
倒入芋头，再煮30分钟。
第七步
加入盐和鸡精，搅拌均匀，撒上葱花装盘。
