如何制作炸花生米 炸花生米如何制作
1.材料:花生1碗(炒)。
2.调料:色拉油半勺,盐少许,白酒1瓶盖。
3.首先,选择购买的花生,剔除外观不好的;将挑选好的花生用清水冲洗干净,放在滤网上自然晾干备用。
4.将花生放入碗中,倒入半勺食用油,搅拌均匀,保证每颗花生都能沾到油。
5.准备一个大小合适的平底盘(或者直接配置在微波炉里的玻璃托盘),把拌好油的花生铺在托盘上,放入微波炉,中高火开“丁”。
6.大约一分半钟后,把菜拿出来,把菜里的花生翻搅一下,然后放进微波炉。丁在中间。整个微波过程3分钟5分钟,期间每隔30秒左右将菜取出,将菜里的花生翻面搅拌。间隔越晚,时间越短,搅拌越频繁。可以听到噼里啪啦的声音后,可以观察到花生从粉红色开始变暗,有香味飘出来的时候,拿一颗花生尝一尝,气味一散就拿出来。
7.将花生放入盘中,趁热倒入一些白酒,搅拌均匀。
8.如果是现在炒着吃,等花生稍微凉一点的时候,根据个人口味撒一点盐或者糖。