开饭店最怕什么人 这5种人最容易失败
1.开餐馆的时候，最怕遇到打发时间的人:这些人主要是老婆和退休人员。他们有闲散资金，时间充裕，所以想找点事做。餐饮是一个容易进入的行业，所以他们选择了这个行业。
2.开餐厅最怕遇到偏执狂的人:这样的人认为自己拥有至高无上的天赋、洞察力、价值、权力、知识、身份等等。在这种观念的驱使下，人们会刻意改变生活方式来迎合妄想，变得奢侈、傲慢、狂热。不切实际的想法多，脚踏实地的工作少。
3.开餐厅的时候，盲目自信的人最怕遇到:这种人想开餐厅，所以做了一些研究。比如他去过几家同类型的餐厅，去看过别人的店面环境风格，尝过他们尝过的东西，体验过几次，脑子里有一些餐厅的知识等等。，但认为他明白这一切。
4.开餐厅最怕遇到迷信的人:对某一工种比较重视，甚至到了迷信的程度，认为只要具备这个要素，什么都有，其他都不重要，思想非常片面。或者说，是受传统落后思维的控制。
5.开餐厅，最怕遇到固步自封的人:这些人跟不上时代的步伐，总是停留在某个经验或体验上，看不到，看不到整个行业的发展。他们根本不知道竞争力和吸引力，只能靠不断改进才能不断拥有。归根结底，这种人缺乏进取精神和竞争意识。
