1.三黄鸡半只，大蒜3瓣，榨菜1包，姜2片。
2.三黄鸡洗净切碎，蒜拍松，姜切丝备用。
3.锅中加入少许油，大火加热，放入蒜和姜翻炒出香味。
4.倒入鸡块翻炒。
5.翻炒至水分变干，颜色变白。把榨菜炒几下。
6.加入与鸡块等量的水。
7.煮沸后，盖上盖子，转中火。
8、煨至水干，开盖翻炒均匀关火。
