1.准备两个土豆，去皮。切成条状。
2.将淀粉用水洗净，然后用清水浸泡20分钟。
3.锅里烧开水，把薯片倒入锅里煮。取出沥干水分。
4.冷却后放入保鲜盒，放入冰箱冷冻两小时。
5.两小时后取出，锅里放豆油，七成热时倒入薯片，炸至微黄，取出。
6.几分钟后，倒入锅中，再次煎至四面金黄。排出机油。
7.放在锅里，撒一点盐。搅拌均匀。把它放在盘子里。
