干锅凉薯片的做法 干锅凉薯片怎么做
第一步
材料:红薯200克，猪肉100克。
辅料:红辣椒20g，葱50g，芹菜1根，豆瓣酱1勺，酱油1勺，鸡精少许。
第二步
红薯去皮，切片，用冷水泡5分钟。
第三步
猪肉切片，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分。
第四步
将洋葱切片。
第五步
红辣椒切片。
第六步
将芹菜切成段。
第七步
将油倒入锅中，直到油温达到六成热。翻炒肉片，直到表面变黄。
第八步
加入红辣椒炒匀。
第九步
加入红薯，翻炒至熟。
第十步
加入洋葱和芹菜，翻炒一两分钟。
步骤11
加入一勺豆瓣酱，翻炒至洋葱碎，凉透的土豆变透明。
步骤12
最后加入酱油和鸡精调味翻炒均匀。
第十三步
从锅里拿出来，放在盘子里。
