1.材料:鳕鱼300克、油、盐、红薯粉、胡椒粉、蒜、葱、酱油、醋。
2.将买来的鳕鱼去鳞，洗净，用刀切片，撒上盐。
3.将准备好的辣椒、洋葱、大蒜切段备用。
4.将腌好的鳕鱼片撒上红薯粉，放入锅中高温炸熟，捞出至金黄色。
5.加入锅里剩下的油，花椒，蒜，葱，炒香。
6.将糖醋酱放入锅中，放入炸好的鳕鱼。
7.将红薯粉与水混合，然后放入锅中勾芡。
8.当汤沸腾时，就可以捞出来，成为美味的糖醋鳕鱼。
