酸辣凉面条的家常做法 酸辣凉面条的制作方法
1.鲜虾用盐腌10分钟，西红柿切丁，黄瓜切丝，香菜切碎，辣椒切圈，黄豆芽去根备用。
2.将锅中的水烧开，将生面条放入锅中煮至水沸腾，然后加入半碗冷水，如此重复两次，直至面条熟。
3.煮好的面条用冷水冲凉后，用冰水浸泡5分钟左右，捞起沥干水分。
4.煮面条的水，可以加入虾仁和豆芽焯一下，煮到熟。此外，将它们浸泡在冰冷的水中，让它们冷却。把它们捡起来，沥干水分。
5.将酱油、陈醋、糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3汤匙)、辣椒油、芝麻油、大蒜、辣椒圈和香菜放入碗中搅拌均匀，制成凉爽的织物汁。
6.将面条放入碗中，将煮熟的虾、黄瓜丝、西红柿丁和豆芽码在表面，然后淋上凉面酱即可食用。
