虾仁炒三鲜详细做法

洛克王国雪精灵2022-07-29  14

三色炒虾仁的做法

材料:虾100克、黄瓜半根、胡萝卜半根、玉米20克、大蒜3瓣、姜2片、油5克、鸡精、盐、淀粉。

步骤:

1.将虾去虾线,加入小苏打,抓匀,静置3分钟,然后用清水冲洗干净,沥干备用。黄瓜和胡萝卜去皮切丁,大蒜和生姜切碎;

2.锅里的水烧开后,倒入玉米段,捞出沥干。放入虾,快速捞出沥干水分。

3.将炒锅内油温加热至六成热,爆香蒜、姜,倒入虾翻炒,加入玉米、黄瓜、胡萝卜翻炒至段盛;

4.拌入盐和鸡精,勾芡即可食用。

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