麻辣鱼火锅 麻辣鱼火锅的做法
第一步
材料:草鱼200克，千层片100克，花椒5克，干辣椒10克，青椒10克，红辣椒10克，油适量，盐1茶匙，蚝油1茶匙，豆瓣酱1茶匙，姜1片，蒜3瓣。
第二步
将鱼洗净，切块。
第三步
一千块用刀切成丝。
第四步
将干辣椒切成段。
步骤5
生姜切片。
步骤6
大蒜切片。
步骤7
将青椒切成圈状。
步骤8
将红辣椒切成圈状。
步骤9
将大葱切片。
第十步
先将油倒入锅中，烧热，放入鱼块炸至微黄，备用。
第十一步
然后在另一个锅里倒油，直到油温六成热。放入花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱翻炒出香味。
第十二步
然后在锅中放入适量清水，大火烧开。加入鱼块和千块，小火炖10分钟。
第十三步
然后在锅里加入盐和蚝油，拌匀，继续炖3分钟。
第十四步
最后倒入青椒和红椒，煮至断。
