醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么
第一步
主料:猪蹄200克、姜30克、鸡蛋3个
辅料:白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、葱1根、生抽1茶匙
第二步
猪脚洗净备用(提前让老板剁碎)。
第三步
大蒜切片。
第四步
将生姜切成大块。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳备用。
第七步
锅中加入清水，加入猪蹄、料酒焯一下，撇去浮沫捞出备用。
第八步
将八角、生姜、酱油、大蒜、白醋、猪蹄和适量的水加入砂锅中。大火烧开，转小火焖40分钟。
第九步
然后加入鸡蛋和蚝油，小火炖10分钟。
第十步
然后加盐调味。
步骤11
最后撒上葱花。
