1.材料:杏鲍菇1个,粉丝少量,面粉200克。食材:油适量、盐适量、姜适量、酱油适量。
2.杏鲍菇切成米粒大小的丁丁。
3.将杏鲍菇放入碗中,加入适量的盐、白胡椒和香油,用酱油搅拌均匀,制成馅料。
4.面粉中加入酵母和水揉搓至光滑,发酵至2倍大小,排气空空气体,揉成条状。
5.切成均匀的剂型。
6.撒些干面粉,把药卷成圆形。
7.将馅料包入包子中,静置15分钟,放入冷水中蒸15分钟,再蒸3分钟。