第一步
材料:佛手瓜1根，鸡蛋2个，香葱1根。调料:盐1茶匙，鸡精1茶匙。
第二步
木瓜洗净，对半切开，切成细丝，放入沸水中焯一下。
第三步
放入碗中，加盐，拌匀，清水冲洗，挤出多余水分。
第四步
将小葱剁成葱花，鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水，打散。
步骤5
在锅里烧热油，倒入鸡蛋翻炒。
步骤6
将佛手炒至碎。
步骤7
加盐，鸡精，葱花翻炒。
