组成蛋白质的基本元素主要有

蛋白质主要由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成。蛋白质聚合物，原名朊病毒，由一个或多个α-氨基酸残基组成的长链组成。基本单位是氨基酸，是人体所有细胞和组织的重要组成成分。