1.蜗牛800g，南瓜，豆腐，韭菜。
2.主食:蜗牛用清水养一整天。蜗牛用水煮后，用牙签把肉挑出来。食材有南瓜、韭菜、豆腐。
3.南瓜切丁，韭菜切碎。将豆腐切成丁，用淡盐水浸泡，这样豆腐就不易碎了。
4.锅中放适量油，倒入南瓜丁翻炒。加水和豆腐。
5.加入生抽、老抽和甜面酱，盖上锅盖煮。
6.等锅里的南瓜9熟了，加入螺蛳肉和韭菜，用锅铲轻轻推匀。
7、加入水淀粉勾欠，撒上鸡精，即可出锅。
