1.鹿产业虽然还没有完全走出90年代末的阴影,但发展趋势十分喜人,主要表现在:①华北、华南、华中各省、市、县每年都从东北大量收购种鹿。据吉林省林业厅统计,1998年和1999年吉林省饲养的鹿不下5-6万头。②供销渠道正在形成。目前,鹿产品经销商几乎遍布全国各地。仅分布在辽宁西峰和吉林双阳的鹿产品就几乎占到全国的1/4-1/3。鹿产品的买卖并不难。③养鹿队伍不断壮大,技术推广不断深入。几十年来,仅东北地区的养鹿科研院所、高校和几十个国有养鹿场,就通过各种形式培养了大批养鹿技术人才,他们已成为养鹿业的中坚力量。30年来,通过各种方式出版了大量的鹿育种书籍和学术论文,获得各级政府奖励的科研成果100多项。
2.确切的说,养鹿还是有风险的。风险之一来自市场。国内市场依然脆弱,国际市场变幻莫测。第二个风险是鹿病。前者我们控制不了,后者可以通过科学饲养和卫生防疫来控制。同时也要看到养鹿的机会。第一,随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,鹿产品会越来越受欢迎。第二,现代高科技的发展会带动养鹿技术的发展。第三,国家正在调整农业产业结构,由传统农业向名、特、优、新农业转变,这为鹿产业的发展提供了机遇。
3.不管是以前,现在还是以后,养鹿赚钱是肯定的,只是赚多赚少的问题。当然,养鹿不是一个短平快的工程,一次性投入大,比如盖房子,引进物种。一打鹿要花好几万元,而正常销售鹿茸和幼鹿是有利润的。一般情况下,需要3-4年才能回本,比较慢。但是回到这本书,鹿是摇钱树,是聚宝盆。因为农民的养鹿劳动和部分饲料可以是无成本或低成本的。如果每只鹿每年产三枝鹿茸,鲜重2.5公斤,干重0.9公斤。以1999年每公斤2500元的价格计算,可以卖到2250元。如果两杆鲜鹿茸重1.5kg,每公斤价格1200-1300元,可以卖到1800-1950元。母鹿生下1只幼鹿,幼鹿均价2500元/鹿。每只鹿平均净利润1000-1500元。
4.应该说养鹿的前景是看好的。好在我国鹿种资源丰富,引进梅花鹿或者马鹿并不难。但要注意种鹿的质量,不能引进低产鹿、老弱病残鹿,尤其不能从商贩那里引进。另外,我国饲料资源丰富,牛、马能吃的,鹿都能吃。而且鹿的适应性很强,全国各地都可以养。随着人民生活水平的提高,不仅需要鹿茸、鹿血、鹿鞭等保健品,还需要鹿肉、鹿筋、鹿尾等美味食品。问题是要继续加强对鹿的科学研究,在高产优质低耗上做文章,扩大宣传,让鹿产品走进千家万户。