1.材料:皮皮虾500克、红辣椒2段、香葱1段、姜1段、蒜5瓣、香菜1根、醋1勺、生抽1勺、鱼露1勺、糖1勺、香油少许、凉开水适量。
2、濑尿虾刷干净，太酷太白。
3.把皮皮虾两边的头和尾的爪子和尖都剪掉。
4.可以整个腌制，也可以切成两三段。
5.小锅中香油加热后，加入蒜泥，略炒。
6.加入胡椒，洋葱，姜，香菜，醋，酱，和香蒜油混合腌制虾仁。
7.食用前冷藏3小时。
