炸鸡粉炸鸡腿的方法与步骤

1.材料:鸡腿6只，炒粉适量，酱油适量，盐适量。

2.先把鸡腿洗干净，用牙签在鸡腿上打很多小孔，让鸡腿充分入味。用酱油、盐、糖、鸡精做成汤，浇在鸡腿上。最好提前一晚腌制。

3.锅里倒足够的油，至少不要鸡腿。加热，让油温升起来，等油热了，再放锅里。

4.热油的时候找个平板，倒入炒好的面粉。不用一次倒太多。把它平铺在小蝶上。

5.把鸡腿放入炒好的面粉中。因为鸡腿是提前腌制好的，表面有很多汤汁，所以很容易挂炸好的面粉。

6.将裹着炸粉的鸡腿依次放入锅中，用筷子翻面。

7.用树篱取出，控油。如果有吸油纸，就放在吸油纸上吸掉多余的油。