1.原料:一只老母鸡，6个平菇，生姜，(喜欢枣的话也可以放一些)。
2.将生姜切成薄片。首先，将平菇加热至膨胀，将鸡肉切片。
3.将姜片放入石锅，放入水，先烧开。
4.水烧开后，将洗净的平菇和鸡胸肉一起放入锅中。先加大蜡烛鸡胸肉烧开，再慢慢煨。
5、小火炖1小时，放盐调味即可。
