1.材料:西兰花1朵、虾仁8只、大蒜1瓣、酱油5ml、淀粉2g、盐适量。
2.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟左右，去除农药残留；
3.将泡好的西兰花去掉粗茎，掰成小花；
4.虾洗净，加入酱油和淀粉，稍微腌制一下，蒜剁成蒜泥；
5.锅中倒入适量的水，烧开后加入适量的盐和油，放入西兰花，煮至熟透后捞出；
6.将适量植物油倒入炒锅，将蒜末翻炒，将虾翻炒至变色，再放入西兰花翻炒均匀。
