1.买回来的虾先洗干净，控干水分，最好放点盐。你可以准备这些食材:湿淀粉，浓汤，味精，香油，葱花，蒜末。
2.锅洗净，香油和蒜，大火加热3分钟，然后可以加入虾仁、葱段和味精，搅拌均匀，盖上盖子加热3分钟，当虾仁会变红的时候，这个时候可以加入一勺淀粉。再搅拌均匀，稍等片刻，然后趁热吃。
