蘸水珞锅怎么做好吃 怎么做好吃的蘸水珞锅
1.准备蒜末50g，葱花50g，辣小米50g，白芝麻20g，辣椒粉30g，食用油适量，酱油适量，醋适量，盐适量。将清洗干净的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。
2.然后将洗净的小米辣切成大小合适的段倒入碗中，加入白芝麻20g，辣椒粉30g左右。
3.点上火，往锅里倒适量的食用油，油烧到七八分钟就可以了，就是看到有烟冒出来就关火。
4.第一次倒入适量热油，用勺子搅拌均匀，充分让食材的香味散发出来。
5.然后倒两次热油，每次倒完后搅拌，让香味分三次充分煎出来。
6.趁着搅拌后的蘸水还热，一次性倒入适量的酱油、醋、盐，然后反复搅拌。
7.最后简单美味的蘸水就做好了，可以用来吃饺子和凉拌黄瓜。
