1.材料:面条150g，鸡蛋1个，植物油2勺，香葱1根，胡椒粉适量，鸡精适量，番茄酱面汤60g。
2、锅里放油，油热后打鸡蛋，面对面煎至金黄，煎边缘。
3.把它翻过来，把另一面煎至金黄色。
4.煎至八成熟，锅中加水烧开。
5.大火烧开水，把汤熬成乳白色，倒入红果家茄子汤。汤和水的比例是6:1，口味重的话可以调整比例。
6.搅拌均匀，一起煮面条。
7.面条煮熟后，加入花椒油和鸡精。
8.出锅时撒上葱花，完成。
