1.原料:瘦猪肉250g，鸡蛋3个，红薯淀粉适量，红薯粉条，豆腐皮薄。
2.将猪肉剁碎，加入葱、姜、蒜、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精、五香粉、油、蛋液、干淀粉，搅拌均匀，将肉馅铺在豆腐皮上或数千块，抹平，从一端卷起来，放入蒸笼蒸15-20分钟，将锡纸放入煎锅，撒上。
3.然后小火煨一分钟，出锅后在皮上刷一层香油。
