碳酸氢钠的名称,俗名,化学式

1.碳酸氢钠的分子式为NaHCO3，是一种无机盐，白色结晶粉末，无臭，呈碱性，可溶于水。在湿空气体或热空气体中缓慢分解产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸会强烈分解产生二氧化碳。

2.钠离子是人体的正常需要，一般认为无毒。但过量摄入可能会造成碱中毒，损伤肝脏，诱发高血压。

3.固体碳酸氢钠在50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常用作制作饼干、蛋糕、馒头和面包的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。