1.准备生菜，挑选并洗净。
2.生菜洗净，从中间断开，放入盆中控干水分。
3.洋葱切片，姜切丝。
4.将干肠子切片。
5.锅中倒入食用油，加入五香粉。
6、油八分开放入葱段，姜片煸炒出香味。
7.在干香肠里翻炒。
8.炒油麦菜。把油麦菜炒的稍微软一点，加盐(盐少一点，因为干香肠含盐)，把蚝油炒一下。
9、将油麦菜切掉，放入调味料，香脆嫩滑的油麦菜，炒肠，放入锅中。
