材料:排骨300克，山药300克，淡菜干50克，姜1片，料酒1勺。
步骤:
1.排骨洗净切段，姜切片。山药切丁。将贻贝浸泡在温水中，去除黑胡子。
2.锅内放入排骨、姜片、料酒1勺、清水适量烧开。洗出来。
3.将排骨、姜片、淡菜干、清水放入砂锅中，用中火煮沸，转小火炖1小时30分钟。
4.加入山药继续炖15分钟。加入1勺盐和半勺鸡精拌匀。
