1.原料:熟猪皮200克，海带结100克，腐竹100克，红葱少许，红辣椒，葱段。盐2克，糖2克，鸡精2克，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙。
2、先看原料:猪皮去毛，提前小火煮40分钟，海带打结；腐竹泡的不错。
3.将皮切成菱形块，其余食材切片。
4.锅里放油，炒香葱，放入肉皮；海区结；腐竹，煮成料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；加一点水，小火炖一会儿，直到汤变浓。
5.汤汁浓缩后，倒入洋葱；爆炒红辣椒。
