1.材料:牛肉25g，番茄酱50g，胡萝卜25g，洋葱10g，黄瓜15g，牛肉汤适量。2.将牛肉洗净，放入热水中焯一下，捞出换水，放入葱、姜，大火烧开，用文火煮，捞出，切块。
3.将切碎的胡萝卜和葱放入牛肉末中，加入适量的牛肉汤和少许番茄酱，拌匀，用文火煮一会儿。胡萝卜变软后，放一点黄瓜末，继续煮一会儿再出锅。
