1.主要包括:营养师基础、医学基础、人群营养基础、食品卫生基础、营养咨询与教育、食物营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况的测定与评价、社区营养管理与干预等。
2.重点学习和掌握选菜、菜谱准备、基础烹饪、营养等内容和技能。
