1.准备猪里脊肉，切成丝。
2.将切好的里脊肉放入盘中，加盐、料酒、鸡蛋清和一勺玉米淀粉香油。
3、加入料酒酱油、白醋酱油
4.将搅拌好的肉丝放入锅中翻炒。
5.加入油、葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香。
6.加入炒好的肉丝，翻炒片刻后倒入水淀粉肉汁。
