茭白炒豆干的做法窍门

第一步

材料:茭白300克，豆干200克。辅料:青椒80g，盐3g，食用油适量。

第二步

将豆干切片。

第三步

青椒切片。

步骤5

将茭白切成豆干大小的薄片。

步骤5

烧一小壶开水。烧开后倒入茭白片，焯水30秒，捞出沥干。

步骤6

锅烧热，加入一些食用油，倒入青椒丝，翻炒2分钟。

步骤7

倒入茭白和豆腐干，继续翻炒。

步骤8

加入少许盐调味，翻炒，出锅。