生蚝生吃为什么挤柠檬汁

首先，加入柠檬汁可以去除腥味，用柠檬汁的水果香气掩盖牡蛎的腥味可以起到提神的作用。同时，加入柠檬汁后，牡蛎的颜色会看起来更亮、更好、更鲜艳。

牡蛎是另一个名字。牡蛎也叫牡蛎。是补锌的好食品。要补充锌，可以经常吃牡蛎或蛋白锌。牡蛎是牡蛎及其相关动物的整个家族，是一种海洋贝类。适用于亚热带和热带沿海地区的牡蛎养殖。在中国分布广泛，北至鸭绿江，南至海南岛，沿海地区均可产牡蛎。牡蛎柔软有壳，附着在寄生动物身上，咸淡水交界处特别肥。

新鲜的牡蛎肉通常与破碎的牡蛎壳或其他杂质混合在一起。放点油清洗一下，事后记得用清水冲洗干净。牡蛎壳底部要依次清洗，防止沉淀物和异物沉淀。

需要注意的是，牡蛎的内脏就像虾的内脏一样，有黑便。那么，牡蛎的内脏可以吃吗？其实我觉得不建议吃。为了吃到更美味的牡蛎肉，你可以试着去除掉牡蛎的内脏，全部清洗干净后再吃。