1.材料:山药300克，泡发黑木耳200克。
2.瘦肉切片，加入酱油、料酒、水淀粉，腌制十分钟。
3.将山药切成薄片备用。木耳用清水浸泡，去根，撕成小花，洗净。
4.锅里油热后，将肉片翻炒至完全变色，盛出待用。
5.锅中再放少许油，将山药和木耳翻炒均匀，加入少许水翻炒至熟。
6.将肉片翻炒均匀，加盐和鸡精调味。
