1.红薯1个，油半锅，盐适量，面粉200g，生粉100g。
2.在两份面粉和一份生粉中加入适量的精盐，与适量的水混合，将红薯切成丁。
3.将红薯丁倒入糊中，搅拌均匀。
4.烧热油锅，舀一勺地瓜丁放入圆形容器中，放入油锅中炸熟。
5.底部金黄时，翻过来煎。
6.煎两面，捞出沥干油。
