炸元宵的制作方法 油炸汤圆的做法
1.糯米粉500g，生花生100g，黑芝麻50g，糖适量(糖尿病患者家庭不要放糖)，食用油适量。
2.烧热干锅，小火煸炒芝麻。不断翻炒，防止烧焦。慢慢翻炒，闻到芝麻香。
3.把炒好的芝麻打包，然后炒花生。同样，不断翻炒，直到炒出香味，花生衣变红甚至脱落。最保险的办法是自己尝一个，知道熟不熟。煎的时间差不多了，就可以关火了。用锅的余温继续烤花生，会更香。
4.花生不烫后，用手指把花生皮一个一个的擦掉，对着很多花生使劲吹。花生衣像仙女花一样漫天飞舞，最后只剩下干净洁白的花生。
5.将炒好的黑芝麻和花生用榨汁机碾碎，糊好备用。
6.糯米粉加适量水，揉成面团。
7.从面团中拉出一个小面团，搓圆，然后用手指压一个小窝，留着做馅。
8.加入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口，揉成圆形。(在大盘子里撒上干糯米粉，先把揉好的汤圆放在一起，都做好了再煮)
9.煮好后，在干锅里放油加热，慢慢放入煮好的饺子。
10.炸至表面膨胀，变成金黄色后捞起，沥干油，表面撒些刚做好的黑芝麻湖。
