家庭红烧肉的简单做法，家常红烧肉怎么做才好吃？
五花肉带皮洗净，用冷水焯一下，捞出，五花肉洗净，切块，炒锅倒油，葱姜煸炒五花肉，放料酒去腥，加冰糖煸炒至冰糖融化。五花肉裹上糖色后倒入压力锅，加入酱油和清水，煮10分钟后关火。
自制红烧肉
佐料
带皮五花肉500克，冰糖30克，葱20毫升，姜适量，油5毫升，料酒10毫升。
红烧肉的常见做法:
1.将一块五花肉连皮洗净，放入冷水中煮熟，撇去浮粉，捞出。
2.五花肉洗净，切成方块。
3.炒锅里倒油，把葱姜炒香，再把五花肉炒香。
4.加入料酒去腥。
5.加入适量冰糖，煎至冰糖融化。
6.等五花肉裹上糖，把肉倒入压力锅，加一点酱油，半碗水，开始煮。
7.SAIC之后，再煮10分钟，关火。
8.将压好的红烧肉倒入炒锅，收汁，撒上葱花装盘。
提示:
五花肉不要焯太久。水烧开后，撇去浮粉，立即捞出。
炸糖色很重要。喜欢甜的朋友可以多加冰糖。
红烧肉想要好吃，必须换锅，而且只用比熟肉多的。味道不怎么样。
