1.食材:适量鸡肉、肠衣、红曲粉、紫菜、糖、盐、生抽、蚝油、葱花。
2.先将鸡肉馅、红曲米粉、紫菜、白糖、盐、酱油、蚝油、葱花搅拌均匀。
3.然后搅拌均匀至肉浓，放入冰箱冷藏一小时。
4.然后放入灌肠装置，放入肠衣。
5.然后用绳子分成小份，晾两个小时左右。
6.然后放在锅里煮两到三分钟，再拿出来。
7.然后在锅中加入适量的婴儿油，煎至两面金黄。
