1.首先，我们准备一些新鲜的豆瓣菜。清洗后用淡盐水浸泡一段时间，让上面的一些细菌彻底清洗干净。然后，我们准备一些大蒜，去皮，切成块。
2.我们在锅中倒入适量的食用油，油加热至五成熟后，将蒜末放入锅中炒香，然后将豆瓣放入锅中翻炒均匀一段时间，再倒入一些酱油、鸡精和食用盐，这样会起到调味的作用。
