冬寒菜的吃法

你可以按照以下方法制作冬季蔬菜汤:

1.食材:凉拌冬菜150克。调料:精盐、味精、葱花、植物油。

2.将冬寒蔬菜洗净，切段。锅里热油，下葱花炒香，下冬凉菜炒香，加入精盐炒至入味，出锅待用。

3.锅中加入适量的水，烧开。倒入炒好的冬菜。煮沸后加入味精即可食用。

4.冬冷菜含有多种营养成分，特别是富含胡萝卜素和维生素C，每百克含胡萝卜素8.98毫克，维生素C 55毫克，有助于增强人体免疫功能，增强防病抗病能力。凉性蔬菜有清热、活血、润肠的作用。《食经》载“食补肝胆气，明目”。适用于肺热咳嗽、消渴、黄疸、腹胀、目赤、便秘、水肿。脾虚肠滑者忌用。