1.绿茶的标准冲泡是三次。
2.据测定，绿茶初泡过程中，可溶性物质浸出50% ~ 60%，其中氨基酸浸出80%，咖啡因浸出70%，茶多酚浸出45%，可溶性糖浸出不足40%。在第二次浸泡中，可溶物质浸出约30%；在第三次浸泡中，只有10%的可溶物质被浸出。第四泡，提取物所剩无几，所以三泡最好。
