碧螺春产地是哪 碧螺春的简介
1.碧螺春产于太湖东洞庭山和西洞庭山,故名洞庭碧螺春。2002年经国家质检总局批准,获得原产地地理标志产品保护。
2.西山镇(今金庭镇)十二个行政村种植茶叶。重点茶区在兵场、石公堂里、东村、鸭绿里、东河、缥缈村,蔡东、临武、汀山、江东、元山等村也有分布。茶园占地965公顷。东山镇的十二个行政村中,茶区主要分布在山区的五个村:莫里、罗比、双湾、杨湾、鹿乡。
3.碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一。属于绿茶,有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区),故又称“洞庭碧螺春”。
4.唐朝时被列为贡品。古人也称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春,茶芽嫩,0.5kg干茶需要6-7万个茶芽。炒制后的干茶条紧密打结,露出白毛,色泽银绿色,翠绿诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶为中国名茶,冲泡后白云翻滚,清香扑鼻。主要工序是杀青、揉捻、揉捻、油炸。