燕窝泡发率多少

1.燕窝的发泡率大约是6-8倍，也就是说10克干的天然燕窝可以发泡到60-80克甚至更多的湿燕窝。

2.市场上也有一些品质较好的珍稀燕窝，发泡率可达10倍左右。燕窝的毛其实是燕窝发泡前后的重量倍数，而不是即使体积看起来很大，发泡率也很高。因为有些产品是手工还原成型的，泡好的燕窝外观不会那么理想，但重量不会少，所以发泡燕窝要么大，要么发泡率高，主要看重量。

3.虽然燕窝的发泡率在一定程度上反映了燕窝的品质，但并不是越大越好。燕窝的发泡率只要在一定的合理范围内，都是正常的。不能以燕窝的大毛为标准来鉴别燕窝的好坏。现在很多无良商家正是看重了顾客的这种心理，会在燕窝中加入很多化学物质或者鱼胶，或者浸泡在双氧水等有助于膨胀的溶液中，这样燕窝的发泡率就会提高。