1.将猪心焯一下，将猪心切成两半。将姜料酒放入锅中用冷水焯一下，捞出，洗净，猪心切片。
2.将食材切成备用的葱片，姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，两个荆条的茎洗净切成片。
3.将调料炒香，用猪心调味，烹油，用葱、姜、蒜、干辣椒加热，炒香，放入猪心，炒好后倒入料酒，加入生抽、蚝油，翻炒均匀。
4.加入配菜，翻炒至熟。加入荆条，翻炒均匀，加入红辣椒。翻炒均匀。
