1.材料:排骨500克，栗子250克，生抽1勺，老抽2勺，料酒1勺，糖适量，葱适量，姜1片。
2、栗子皮刮开刀口，加水烧开。
3.煮熟，稍微冷却，去壳。
4.排骨放入葱，姜煮开。
5.热锅放油冷却，放入葱、姜，将处理好的排骨翻炒几十秒。
6、加入生抽、老抽、料酒翻炒上色。
7.加入清水煮沸，小火炖约1小时。
8.加入栗子和白糖，根据口味加入适量盐煮开。
9.继续中火炖半小时左右。
10.栗子烤排骨做好了。
